La méthode de fixation des loyers hôteliers, communément désignée « méthode hôtelière », correspond aux usages professionnels et a été appliquée si ce n’est consacrée par la jurisprudence pendant 50 ans. Elle a été remise en question en 2016 par la Compagnie des experts en immobilier commercial et d’entreprise (CEICE) qui proposait d’actualiser la méthode…